همه شنیده‌ایم که اگر بسیاری از میوه‌ها را با پوست بخوریم فواید بیشتری برای بدن دارد؛ چراکه بخش زیادی از ویتامین‌ها و مواد مغذی آنها در پوستشان نهفته است.
خواص برخی از میوه هایی را بیان کرده که خوردن پوستشان خواص تغذیه ای آنها را دو چندان می کند:
۱-موز
می‌توان موز را با پوست خورد. پوست موز تازه حاوی مقدار زیادی فیبر است و اگرچه مزه آن ممکن است برای برخی افراد اندکی متفاوت به نظر برسد اما علاوه بر فیبر، مقدار زیادی مواد مغذی دیگر را به بدن می‌رساند. اگر کمی سفتی پوست موز به مزاجتان خوش نمی‌آید می‌توانید پس از جداکردن ساقه آن، پوست و محتوای موز را درون ظرفی مخلوط کنید و به مدت حداقل ۱۰ دقیقه سرخ کنید یا بپزید. این کار باعث می شود که خود موز رسیده تر و نرمتر و پوست آن نیز نازک تر و شیرین تر شود و راحت‌تر خورده شود.
۲-کیوی
پوست کرکدار این میوه نیز خوردنی است اما برای خوردن آن، ابتدا باید این میوه را بخوبی بشویید. مزایای خوردن کیوی با پوست آن است که لایه بیرونی یا همان پوست کیوی شامل هر دو نوع فیبر حل شدنی و حل نشدنی است و همچنین حاوی فولیک اسید، ویتامین ای و ترکیبات فنولیک است. گذشته از آن، کیوی ویتامین C بالایی دارد که بخش اعظم این ویتامین در پوستش نهفته است.
۳-پیاز
پیاز پوست بسیار نازکی دارد اما این پوست به ظاهر دور ریختی -خصوصا اگر پیاز قرمز باشد- سرشار از فلوونوئید، بویژه کورستین و آنتی اکسیدان است و خاصیت ضد التهابی و ضد عفونی کنندگی فراوان دارد. پیازها را تمیز شسته، با پوست در غذا یا سوپتان خرد کنید. البته توجه داشته باشید که اگر پیاز قرمز رنگ را با پوست در غذایتان بریزید ممکن است رنگ غذا را کمی متمایل به رنگ قرمز کند.
۴-مرکبات
می توان با خیال راحت پوست مرکبات را از هر نوع و با هر اسمی خورد. پوست مرکبات سرشار از مواد مغذی و ویتامین های ضروری برای بدن است. البته خوردن پوست مرکباتی چون پرتقال کار چندان راحتی نیست چون کمی تلخ است اما قطعات کوچک آن همراه با خود میوه خوردنش را راحت‌تر می‌کند. اگر با چنین کاری هم نمی‌توانید کنار آیید، می توانید پرتقال را با پوست مربا کنید و یا اینکه همه میوه را همراه با پوستش تبدیل به مارمالادی خوش عطر و طعم کنید. همچنین می توانید آنها را به دایره های خیلی نازک تقسیم کنید و سپس کباب‌پزشان کنید و با سالاد یا پاستا میل کنید.
منبع: سلامت آنلاین
لینک کپی شد
نظر شما
قابل توجه کاربران و همراهان عزیز: لطفا برای سرعت در انتشار نظرات، از به کار بردن کلمات و تعابیر توهین آمیز پرهیز کنید.
کارشناسی داوری دیدار پرسپولیس - مس رفسنجان: گل گولسیانی آفساید بود!؟ / نظر کارشناسان
توضیحات رئیس سازمان برنامه درباره صدور احکام جدید و پرداخت معوقات همسان سازی حقوق فرهنگیان بازنشسته، بازنشستگان تامین اجتماعی و کشوری
چهره مهدی هاشمی نسب بعد از قهرمانی پرسپولیس! (عکس)
پشتیبانی داور بازی آخر پرسپولیس از علی خسروی خشم استقلالی ها را برانگیخت ! (+تصویر)
حرف آخر کمیته داوران فدراسیون فوتبال درباره گل پرسپولیس به مس رفسنجان
نوید مظفری، کارشناس داوری: گل قهرمانی پرسپولیس آفساید بود (ویدئو)
حمله شدیداللحن و منشوری ستاره استقلال علیه تعیین قهرمان لیگ برتر / مهرداد محمدی بلافاصله احضار شد
کنایه نکونام به قهرمانی پرسپولیس: امروز با یک آفساید جام جابهجا شد!
کارشناسی داوری دیدار پرسپولیس - مس رفسنجان: گل گولسیانی آفساید بود!؟ / نظر کارشناسان (۷۴ نظر)
پرداخت تسهیلات ۳۰ میلیونی به بازنشستگان تأمین اجتماعی (۶ نظر)
توضیحات رئیس سازمان برنامه درباره صدور احکام جدید و پرداخت معوقات همسان سازی حقوق فرهنگیان بازنشسته، بازنشستگان تامین اجتماعی و کشوری (۵ نظر)
علی لاریجانی و سعید جلیلی وارد چالش با یکدیگر شدند + تصویر (۵ نظر)
چهره مهدی هاشمی نسب بعد از قهرمانی پرسپولیس! (عکس) (۴ نظر)
حرف آخر کمیته داوران فدراسیون فوتبال درباره گل پرسپولیس به مس رفسنجان (۳ نظر)
حمله شدیداللحن و منشوری ستاره استقلال علیه تعیین قهرمان لیگ برتر / مهرداد محمدی بلافاصله احضار شد (۳ نظر)
کاپیتان استقلال: «جام آفسایدها» و «اسنپی» مبارک پرسپولیس ! (۳ نظر)
